Autenticidad
Diversidad
Sabores
Calidad
Frescura
Estacionalidad
Terruño
Cultura
Ideal para espesar sopas y salsas
Fuente de vitamina K
Rico en fibra
Almacenamiento : en el frigorífico
Estacionalidad : Septiembre a Abril
Transporte : avión
Alimentos digeribles y energéticos
Altos niveles de almidón y carbohidratos
Rico en vitaminas A, B, C y E
Conservación : en el frigorífico unos días
Estacionalidad : todo el año
Transporte : barco
Sabor ligeramente amargo
Rico en antioxidantes
Calorías muy bajas
Almacenamiento : en el frigorífico
Estacionalidad : de julio a finales de octubre
Transporte : avión
Pulpa muy espesa como pimienta
Fuente de vitaminas
Rico en antioxidantes
Conservación : en el frigorífico durante una semana
Estacionalidad : todo el año
Transporte : avión